Jagodinska pivara osnovana je 21. decembra 1852. godine, čime je označen početak industrijalizacije u ovom delu Srbije.Fabriku je osnovao Nemac Vanderer 1852. godine, ali ju je brzo otkupio Jovan Kosovljanin, stočarski trgovac poreklom sa Kosova. U jednom napisu u fabrici stoji da je osnivač Kosovljanin. Vanderer se pominje kao prvi stručnjak za izradu piva, a to znači da ga je Kosovljanin posle okupljivanja fabrike, kao neophodnog stručnjaka zadržao na radu. Podignuta je u neposrednoj blizini varoši na carigradkom drumu. Sastojala se od nekoliko prizemnih zgrada, a neke od njih bile su poluotvorene. Među važnim uslovima za podizanje pivare bila je i bunarska voda odličnog kvaliteta. Vađena je pomoću dolapa što svedoči o vrlo primitivnoj tehnici. Pivara je mala po kapacitetu, a zapošljavala je 10 - 15 radnika. Od stručnjaka za kuvanje piva još se pominje majstor Nemac Štajniger. Ostali, nekvalifikovani radnici bili su iz Jagodine i okoline.